Nuestra cocina es rica a base de platos romanos,
siempre renovados por manos conocedoras,
y aliñados con una pizca de originalidad. Dejando
acutar la levadura por 48 horas y cociendo la pizza en su horno de leña se consigue un resultado ligero y único. Caracterizan nuestro menú los filetes de carne danesa
y el pescado fresco, elegido cuidadosamente y preparado con base de patatas o a la parrilla
para exaltar su sabor. Para acompañar todo nuestra
rica bodega nos ofrecesea vinos jovenes y frescos que vinos importantes y estructurados.
Para terminar... los pecados de garganta creados
por nuestro Chef Alessandro Fogli, que
transformarán el momento del postre para sus
paladares en un momento sublime.
